*Photo à titre indicatif seulement*
Ingrédients:
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 227g ( 1 contenant) de champignons, coupés en 2
- 1¾ lbs de cubes à ragoût
- 2 carottes coupés en dés
- 1 oignon haché
- 1 branche de céleri coupé en dés
- 1 c. à soupe d’ail haché
- 1 c. à soupe de gingembre haché
- 1 boîte (284ml) de soupe aux tomates condensé
- 1 c. à soupe de sauce Worchestershire
- ¼ tasse de cassonade
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation: Cuisson à la mijoteuse
- Dans une grande poêle, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Cuire les champignons de 4 à 6 minutes. Transférer dans la mijoteuse.
- Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile à feu vif. Faire dorer les cubes de bœuf de 4 à 5 minutes.
- Ajouter les carottes. l’oignon, le céleri. l’ail et le gingembre dans la poêle. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Transférer dans la mijoteuse.
- Ajouter la soupe aux tomates, la sauce worchestershire, la cassonade et le vinaigre balsamique dans la mijoteuse. Saler, poivrer et remuer.
- Couvrir et laisser cuire à la mijoteuse a faible intensité pendant 8 heures.