Description
Pour une idée recette, veuillez consulter le lien suivant: https://boucherienordest.com/bavette-de-boeuf-a-lail/
Bavette de bœuf Angus
11,50$ – 28,75$
Quantité: 200g, 350g ou 500g
57,50$/kg – 26,08$/lbs
La bavette est un muscle strié aux fibres longues. Elle est très goûteuse et demande une cuisson rapide. Il est donc important de saisir rapidement chaque côté à feu vif et de poursuivre la cuisson au four jusqu’à cuisson désirée. La bavette de bœuf est à son meilleur cuite saignante ou medium-saignant. Une cuisson longue fera durcir la fibre.
* Photo à titre indicatif.
Informations
| Poids | 200g, 350g, 500g |
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