*Photo à titre indicatif seulement*
Ingrédients:
- 24 ailes de poulets
- 2 c. à soupe de sauce soya faible en sodium
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ½ tasse de miel
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 1/8 c. à thé de poivre de cayenne
- 1/8 c. à thé de 4 épices
- 1 tasse d’oignons verts tranchés finement
- 2 c. à soupe de graines de sésames
Préparation:
1- Préchauffer le four à 425°F
2- Couper et jeter les pointes des ailes car elles sont sujettes à brûler et contiennent très peu de viande.
3- Séparer les ailes en 2 en coupant à la jointure.
4- Dans un grand bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre balsamique, le miel, le jus de lime, la cayenne et le 4 épices.
5- Placer les ailes dans le bol et remuer jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes de liquide.
6- Enduire une plaque à biscuit d’huile végétale en aérosol et y étendre les ailes de poulet. Réserver la marinade pour le badigeonnage.
7- Rôtir les ailes environ 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, dorées et bien cuites. Badigeonnez après 10 minutes et pendant 2 autres fois pour utiliser toute la sauce réserver.
8- Retirer du four. Placer les ailes de poulet sur un plat de services et garnir d’oignons vert et de graines de sésames.