Ingrédients: Marinade: 4 oignons verts coupé en morceaux 8 gousses d'ail pelés 2 piment jalapeno coupé en morceaux ¼ tasse de coriandre fraîches ½ tasse d'huile d'olive ¼ tasse de jus de lime 2 c. à thé de sucre 2 c. à thé de grains de poivres noir, concassés 2 c. à...

Ingrédients: 4 tournedos de bœuf 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/3 tasse de vin rouge 1/3 tasse de basilic frais ciselé 2 c. à thé de poivre noir concassé ¼ tasse d'huile végétale 2 oignons verts émincés Préparation: Dans un plat ou un sac fermer hermétiquement,...

Ingrédients: 1 kg de bifteck de surlonge 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de grains de poivres noir, concassé grossièrement 1 c. à thé de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail haché ½ tasse de vin rouge sec ou de bouillon...

Ingrédients: Pour le faux-filet 1 steak de faux-filet de 375g 1 c. à thé de paprika fumé 1 c. à thé de poivre de citron 1/2 c. à thé de sel de mer 1/2 c. à thé de poivre moulu 1/2 c. à thé de poudre d’oignon 1/2 c. à thé de poudre d’ail 1/2 c. à thé de persil séché...

Ingrédients: 800g de contre-filet de bœuf bien épais 2½ tasse de sauce BBQ maison à la bière huile d'olive 2 oignons rouges coupés en 2, puis tranchés 1 poivrons rouges tranchés en lanières ½ poivrons oranges tranchés en lanières ½ c. à thé d'herbes de provence 1 c. à...

Ingrédients: 1 roti de filet mignon d'environ 1.5 kg ½ tasse de vinaigre balsamique à l'érable ¼ tasse d'huile d'olive 10 brins de ciboulettes hachés finement 3 gousses d'ail hachées finement sel et poivre au goût Pommes de terre grelot rôties 1.5 lbs de patates...

Ingrédients: Pour la sauce: ½ tasse de sauce chili ½ tasse de ketchup 3 c. à soupe de cassonade 3 c. à soupe de mélasse 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c. à soupe de moutarde de dijon 1 c. à soupe de sauce Worcersterchire 2 c. à thé d'ail haché ½ oignon haché...

**Cuisson à la mijoteuse** Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive 227g ( 1 contenant) de champignons, coupés en 2 1¾ lbs de cubes à ragoût 2 carottes coupés en dés 1 oignon haché 1 branche de céleri coupé en dés 1 c. à soupe d'ail haché 1 c. à soupe de gingembre...

Ingrédients: 1 lbs de champignons blancs tranchés 1/3 tasse d'huile d'olive 2 oignons tranchés 1 lbs de bœuf pour sous-marin 4 pains à sous-marins de 7 po 1½ tasse de fromage mozzarella râpée 3 tasses de laitue iceberg tranchée finement 8 tranches fines de tomates sel...