Côtelettes de porc au sésame
Côtelettes de porc au sésame Donne 4 portions INGRÉDIENT 4 côtelettes de porc du Québec, désossées d'environ 2 cm (3/4 po) d'épaisseur 60 ml 1/4 tasse de miel 80 ml 1/3 tasse d'huile végétale 5 ml 1 c. à thé d'huile de sésame grillé 30 ml 2 c. à table de moutarde à...
Offre d’emploi (Manœuvre à la production)
Offre d’emploi (Aide-Cuisinier)
Offre d’emploi (Responsable achats, réception et expédition)
Rôti de palette moutarde et érable
Ingrédients 1 rôti de palette de boeuf avec os de 2 kg (environ 4 1/2 lb) 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 3 oignons coupés en rondelles épaisses Pour le bouillon: 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 30 ml (2 c. à soupe) de...
Pourquoi choisir l’onglet de bœuf ?
Voici quelques raisons de choisir l'onglet de bœuf : Saveur Intense : L'onglet est réputé pour sa saveur intense et robuste, grâce à son emplacement près de muscles très actifs. Cela en fait une option de choix pour les amateurs de viande à la recherche d'une...
Suprêmes de volaille, sauce minute
*Photo à titre indicatif seulement* Ingrédients 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé 10 ml (2 c. à thé) de farine tout usage 125 ml (1/2...
Rôti de faux-filet aux fines herbes
*Photo à titre indicatif seulement* Ingrédients : 1 rôti de faux filet 6 gousses d'ail hachées finement 1/3 tasse de moutarde à l'ancienne 5 c. à thé de romarin frais haché finement 5 c. à thé de thym haché finement 5 c. à thé d'huile d'olive 3 c. à thé d'origan séché...
Bifteck de surlonge et sauce aux poivres
Ingrédients: 1 kg de bifteck de surlonge 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de grains de poivres noir, concassé grossièrement 1 c. à thé de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail haché ½ tasse de vin rouge sec ou de bouillon...
Poutine de luxe avec faux-filet de bœuf, bacon et oignons caramélisés à la bière
Ingrédients: Pour le faux-filet 1 steak de faux-filet de 375g 1 c. à thé de paprika fumé 1 c. à thé de poivre de citron 1/2 c. à thé de sel de mer 1/2 c. à thé de poivre moulu 1/2 c. à thé de poudre d’oignon 1/2 c. à thé de poudre d’ail 1/2 c. à thé de persil séché...