Ingrédients : 1 rôti de faux filet 6 gousses d'ail hachées finement 1/3 tasse de moutarde à l'ancienne 5 c. à thé de romarin frais haché finement 5 c. à thé de thym haché finement 5 c. à thé d'huile d'olive 3 c. à thé d'origan séché 2 c. à thé de poivre noir concassé...

Ingrédients: Marinade: 4 oignons verts coupé en morceaux 8 gousses d'ail pelés 2 piment jalapeno coupé en morceaux ¼ tasse de coriandre fraîches ½ tasse d'huile d'olive ¼ tasse de jus de lime 2 c. à thé de sucre 2 c. à thé de grains de poivres noir, concassés 2 c. à...

Ingrédients: 4 Tournedos de boeuf 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/3 tasse de vin rouge 1/3 tasse de basilic frais ciselé 2 c. à thé de poivre noir concassé ¼ tasse d'huile végétale 2 oignons verts émincés Préparation: Dans un plat ou un sac fermer hermétiquement,...

Ingrédients: 1 kg de bifteck de surlonge 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de grains de poivres noir, concassé grossièrement 1 c. à thé de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail haché ½ tasse de vin rouge sec ou de bouillon...

Ingrédients: Pour le faux-filet 1 steak de faux-filet de 375g 1 c. à thé de paprika fumé 1 c. à thé de poivre de citron 1/2 c. à thé de sel de mer 1/2 c. à thé de poivre moulu 1/2 c. à thé de poudre d’oignon 1/2 c. à thé de poudre d’ail 1/2 c. à thé de persil séché...

Ingrédients: 800g de contre-filet de bœuf bien épais 2½ tasse de sauce BBQ maison à la bière huile d'olive 2 oignons rouges coupés en 2, puis tranchés 1 poivrons rouges tranchés en lanières ½ poivrons oranges tranchés en lanières ½ c. à thé d'herbes de provence 1 c. à...

Ingrédients: 1 roti de filet mignon d'environ 1.5 kg ½ tasse de vinaigre balsamique à l'érable ¼ tasse d'huile d'olive 10 brins de ciboulettes hachés finement 3 gousses d'ail hachées finement sel et poivre au goût Pommes de terre grelot rôties 1.5 lbs de patates...